Муд боард {апрель 2019} / один процент таланта / food фотография

Апрель - это возвращение к себе, старые фильмы и немного мотивации. Из возвращения, для меня это вопрос к себе - что я хочу делать? Что я всегда хотела, и почему не делаю? Чтобы ответить на этот вопрос, надо немного вернуться в историю этого блога. Идея пришла ко мне два года назад. Тогда я работала в офисе в Москве и как раз планировала свой переезд в Буэнос-Айрес. Мне нужна была отдушина, и так совпало, что в ту пору я заинтересовалась food блогами, и в частности, food фотографией. Она меня заворожила. Pinterest стал для меня моим любимым приложением: каждый день я просматривала тысячи фотографий и организовывала свои boards. Я решила, что точно хочу свой блог.  Про baking. 

Мне всегда нравился процесс приготовления десертов и выпечки. Он идеально подходит мне как перфекционисту, ведь надо точно измерять все ингредиенты, не полагаясь “на глаз”. От этого зависит результат, и точно следуя всем шагам, можно быть уверенной где-то процентов на 80, что все получится; остальные 20 процентов - это удача. Мой самые любимые десерты - это чизкейк и торт, именно их я и хотела научиться готовить два года назад. Помню мой первый пост, который я писала еще сидя на работе, назывался “In the Search of Perfect Cheesecake” . Но до чизкейка так и не дошло, и тот пост я так и не опубликовала. Всему виной тому моя лень, прокрастинация и многочисленные отговорки. Поэтому апрель - это вопрос себе: почему? Почему я так ничего толком и не начала, почему не продолжала поиски идеального чизкейка, и почему так и не приготовила свой первый торт?

Ответ я знаю, но этот месяц и последующие я хочу изменить это. Ведь успех это только 1% таланта, а остальное  - persistence. И несколько красивых food фотографий для вдохновения.

Больше фото, как всегда, по ссылке в Pinterest.

Chevre Cheesecake with Pink Peppercorn, Orange, & Rhubarb by The Kitchen McCabe

Chevre Cheesecake with Pink Peppercorn, Orange, & Rhubarb by The Kitchen McCabe

Chocolate Brioche by Smile Beauty and More

Chocolate Brioche by Smile Beauty and More

Cornmeal Brown Butter Scones with Lavender Peach Curd by Local Milk

Cornmeal Brown Butter Scones with Lavender Peach Curd by Local Milk

Labneh Mousse with Orange Blossom Rhubarb

Labneh Mousse with Orange Blossom Rhubarb

Blood Orange Crepe Cake with Ginger by Our Food Stories

Blood Orange Crepe Cake with Ginger by Our Food Stories

Lemon Tart by Half Baked Harvest

Lemon Tart by Half Baked Harvest

Rhubarb Rose Almond Cake with White Chocolate Meringue by Butter and Brioche

Rhubarb Rose Almond Cake with White Chocolate Meringue by Butter and Brioche

Oranges by Butter and Brioche

Oranges by Butter and Brioche

Blackberry Lavender Cake by Half Baked Harvest

Blackberry Lavender Cake by Half Baked Harvest