Mood Board

Муд боард {апрель 2019} / один процент таланта / food фотография

Апрель - это возвращение к себе, старые фильмы и немного мотивации. Из возвращения, для меня это вопрос к себе - что я хочу делать? Что я всегда хотела, и почему не делаю? Чтобы ответить на этот вопрос, надо немного вернуться в историю этого блога. Идея пришла ко мне два года назад. Тогда я работала в офисе в Москве и как раз планировала свой переезд в Буэнос-Айрес. Мне нужна была отдушина, и так совпало, что в ту пору я заинтересовалась food блогами, и в частности, food фотографией. Она меня заворожила. Pinterest стал для меня моим любимым приложением: каждый день я просматривала тысячи фотографий и организовывала свои boards. Я решила, что точно хочу свой блог.  Про baking. 

Мне всегда нравился процесс приготовления десертов и выпечки. Он идеально подходит мне как перфекционисту, ведь надо точно измерять все ингредиенты, не полагаясь “на глаз”. От этого зависит результат, и точно следуя всем шагам, можно быть уверенной где-то процентов на 80, что все получится; остальные 20 процентов - это удача. Мой самые любимые десерты - это чизкейк и торт, именно их я и хотела научиться готовить два года назад. Помню мой первый пост, который я писала еще сидя на работе, назывался “In the Search of Perfect Cheesecake” . Но до чизкейка так и не дошло, и тот пост я так и не опубликовала. Всему виной тому моя лень, прокрастинация и многочисленные отговорки. Поэтому апрель - это вопрос себе: почему? Почему я так ничего толком и не начала, почему не продолжала поиски идеального чизкейка, и почему так и не приготовила свой первый торт?

Ответ я знаю, но этот месяц и последующие я хочу изменить это. Ведь успех это только 1% таланта, а остальное  - persistence. И несколько красивых food фотографий для вдохновения.

Больше фото, как всегда, по ссылке в Pinterest.

Chevre Cheesecake with Pink Peppercorn, Orange, & Rhubarb by The Kitchen McCabe

Chevre Cheesecake with Pink Peppercorn, Orange, & Rhubarb by The Kitchen McCabe

Chocolate Brioche by Smile Beauty and More

Chocolate Brioche by Smile Beauty and More

Cornmeal Brown Butter Scones with Lavender Peach Curd by Local Milk

Cornmeal Brown Butter Scones with Lavender Peach Curd by Local Milk

Labneh Mousse with Orange Blossom Rhubarb

Labneh Mousse with Orange Blossom Rhubarb

Blood Orange Crepe Cake with Ginger by Our Food Stories

Blood Orange Crepe Cake with Ginger by Our Food Stories

Lemon Tart by Half Baked Harvest

Lemon Tart by Half Baked Harvest

Rhubarb Rose Almond Cake with White Chocolate Meringue by Butter and Brioche

Rhubarb Rose Almond Cake with White Chocolate Meringue by Butter and Brioche

Oranges by Butter and Brioche

Oranges by Butter and Brioche

Blackberry Lavender Cake by Half Baked Harvest

Blackberry Lavender Cake by Half Baked Harvest

Муд боард {март 2019} / паста и муки совести

Может это и правильно выкладывать свой муд боард под конец месяца, а не в начале. Хотя, как посмотреть. Если выкладывать в начале, то я, таким образом, программирую еще толком не начавшийся месяц на определенные установки; если же в конце - то я, по сути, даю визуализацию всем своим пережитым чувствам, мыслям и эмоциям. Оглядываясь назад, этот месяц был трудным для меня. Много негативных установок порушено, либо разрушение началось, но для полного их исчезновения еще нужно много времени и сил.

Поэтому март 2019 - это сложности, слезы, но и надежды. Приведу пример одной из переосмысленных моим мозгом вещей - вместо худой (и явно анорексичной) девушки с чашкой кофе и сигаретой во рту я выберу Софи Лорен с тарелкой пасты. К слову о пасте, на прошлой неделе я, наверно, впервые за долгое время съела в ресторане пасту со сливками, беконом и грибами. Это было божественно. Мучили меня угрызения совести? Да, еще как. Но я, как могла, их заткнула. Из планов по работе над собой - полностью их обезглавить и лишить права голоса.

Как-нибудь в другой раз, если он, конечно, когда-нибудь и наступит, я поговорю больше о муках совести по поводу пасты, пиццы, шоколада и многого другого. Пока вернемся к муду марта 2019. Сложный, но интересный месяц. Из хорошего - я стала лучше организовывать свое время и больше делать (спасибо приложению forest); я стала больше читать и меньше смотреть телевизор; я стала бегать и завтра у меня будет 21-ый день пробежек по приложению “от дивана до 5км”; я стала пить молоко 3% жирности (да, я считаю это достижением); и, наконец, я стала есть завтрак, когда голодна, а не глушить свой голод двумя чашками кофе с обезжиренным молоком.

В чем был challenge? Не сойти с ума, не впасть в депрессию и не дать своему мозгу решать за себя (неправильной его части). Я рада, что это было трудно, и мне надо было ломать себя, чтобы идти дальше. Я не могу точно сказать, что завтра-послезавтра не будет релапса, но, надеюсь, что сегодня его не будет. И я этому рада. Я нахожусь и живу этим моментом - не прошлым, не будущим, а этим. И сейчас у меня хорошо на душе. В духовке готовится лазанья, и да, я буду есть пасту, сыр и соус болоньезе на ночь.

Утренний апдейт: вчерашняя лазанья съедена и на завтрак была гранола с йогуртом и персиком. И еще больше картинок из мартовского муд боарда ищите на Pinterest.


Sophia Loren eating pasta Source: tumblr

Sophia Loren eating pasta
Source: tumblr

Handwriting notes and coffee Source: instagram @larisazz

Handwriting notes and coffee
Source: instagram @larisazz

Love her style Source: belonika.ru

Love her style
Source: belonika.ru

Random interior french style Source: tumblr

Random interior french style
Source: tumblr

These ones are my absolute favorites - cottage cheese pancakes or syrniki Source: belonika.ru

These ones are my absolute favorites - cottage cheese pancakes or syrniki
Source: belonika.ru

Romantics of wooden floor, high ceiling, and white marble Source: tumblr

Romantics of wooden floor, high ceiling, and white marble
Source: tumblr

Want this to be my reality one day… love her style Source: instagram @bycarolijn

Want this to be my reality one day… love her style
Source: instagram @bycarolijn

Calming my mind down with more french baguettes and less restrictions Source: butterandbrioche,com

Calming my mind down with more french baguettes and less restrictions
Source: butterandbrioche,com

This month was lots of reading and more to come Source: tumblr

This month was lots of reading and more to come
Source: tumblr

Working more mode Source: instagram @_birdasaurus

Working more mode
Source: instagram @_birdasaurus

Drinking wine and eating good food Source: belonika.ru

Drinking wine and eating good food
Source: belonika.ru

Love this shot - old city street Source: belonika.ru

Love this shot - old city street
Source: belonika.ru